Cabai Terpedas Di Dunia

Bhut Jolokia bukanlah cabe sembarangan, tingkat kepedasan yang dihasilkan cabe asli India itu mencapai 1000 kali lipat dibandingkan cabe yang biasa Anda temukan di dapur. Bayangkan jika sampai terpercik ke mata, dan rupanya hal inilah yang mengispirasi para ilmuwan di India untuk menciptakan granat berisi serbuk Bhut Jolokia.

Pada Uji tingkat Kepedasan menggunakan skala Scoville Heat Unit(SHU) ternyata cabe BHUT JOLOKIA mencapai tingkat kepedasan 1 juta SHU yang berarti hampir dua kali lebih pedas dari cabe pemegang rekor sebelumnya RED SAWINA yang SHU-nya hanya 577.000.
Penemuan ini diumumkan oleh American Society For Horticultural Science.

Setelah Bom, Flu Burung dan Flu Babi, Kini Rabies

Setelah reda di kabupaten Badung, wabah Rabies kini menjalar ke kabupaten Tabanan. Di kota yang terkenal sebagai lumbung padinya Bali itu, empat nyawa sudah melayang akibat gigitan anjing anjing yang terjangkit penyakit tersebut. Korban terakhir bernama Made Mastra (78). Kakek asal , asal Banjar Biaung Kelod, Desa Biaung, Penebel, Tabanan, tersebut meninggal setelah sempat dirawat selama 18 jam di Ruang Isolasi Nusa Indah, RS Sanglah, Denpasar.

Menurut Kepala Tim Penanggulangan Rabies RS Sanglah Prof.Dr.dr.Raka Sudewi, Sp.PD(K), Mastra positif mengidap rabies galak. Hal itu dilihat dari gejala klinis seperti gelisah, phobia terhadap air, cahaya, dan udara, serta air liur yang keluar terus-menerus. Mastra merupakan korban jiwa ke-11 akibat penyakit rabies di Bali yang merebak bulan November 2008.

Sebelum di Tabanan, penyakit Rabies merebak di daerah Badung bagian selatan. Diawali dari meninggalnya dua orang warga Jalan Uluwatu, Jimbaran, Kuta Selatan meninggal dunia beberapa pekan setelah tergigit anjing. Korban tersebut bernama I Nyoman Jama Asmara (46) meninggal pada 23 Maret 2009 dan Tukimah (46) meninggal pada 26 Maret 2009. Tak lama kemudian, menyusul beberapa korban lagi yang meninggal lantaran penyebab yang sama.

Untuk menangani hal itu Pemerintah Provinsi Bali mengeliminasi sebanyak 2.152 ekor anjing liar. Di kawasan wisata Kuta, tak kurang dari 154 anjing liar dieliminasi. Mereka dimusnahkan dengan cara menyuntik, menulup, dan meracun. Selain memusnahkan, Pemprov Bali pun melakukan vaksinasi masal anti rabies kepada 39 ribu ekor anjing di Bali. Meskipun begitu, virus anjing gila itu masih tetap menjadi ancaman.

Saat ini, Dinas Kesehatan Provinsi Bali menetapkan empat daerah sebagai daerah terancam rabies. Empat daerah tersebut adalah Kabupaten Badung, Kota Denpasar, Kabupaten Gianyar, dan Kabupaten Tabanan. Kepala Dinas Kesehatan Provinsi Bali I Nyoman Sutedja di Denpasar mengimbau masyarakat agar segera memvaksin anjingnya serta pergi ke dokter ketika digigit anjing. Berdasar catatan, ada 14.700 kasus gigitan anjing; dari angka itu, baru 5.800 vaksin antirabies habis.

Bagi kalangan pariwisata, jika tak segera ditanggulangi, kasus rabies ini tak ubahnya seperti teror yang menghambat kemajuan industri wisata. "Ini sama saja dengan teror bom. Sama-sama mengancam keselamatan. Namun, sama-sama bisa ditangkal apabila aparat yang berwenang bekerja dengan baik," ucap seorang manajer hotel di Sanur yang enggan disebutkan namanya.

Cara Mengurangi Risiko Rabies

Hindari gigitan anjing. Jauhi anjing liar

Jika tergigit, segera cuci luka bekas gigitan dengan sabun di bawah kucuran air mengalir selama 10-15 menit, agar dinding virus yang terbuat dari lemak rusak oleh sabun.

Segera ke dokter atau ke rumah sakit untuk mendapatkan vaksin untuk pembentukan antibody.

Korban Meninggal akibat Rabies di Bali
Sejak bulan November 2008
(dikutip dari Harian Radar Bali Kamis, 24 September 2009)

Putu Lingga (Badung)
Made Artana (Badung)
Ketut Wirata (Badung)
Thomas Aquino (Badung)
Tukimah (Badung)
Nyoman Jama Asmara (Badung)
Wayan Dianyana (Tabanan)
Dwi Kartika sari (Tabanan)
Made Mastra (Tabanan)

Meski Libur Lebaran Usai, Tanjung Benoa Masih Ramai

Liburan Lebaran sudah berakhir, namun pantai Tanjung Benoa masih tetap ramai pelancong. Di kawasan wisata yang menyediakan berbagai wahana olahraga air tersebut, pengunjung bisa mencapai 1000 orang per hari. Dari jumlah itu, 80 persen adalah pelancong domestik. Sisanya, pelancong mancanegara. Di Benoa mereka menikmati berbagai olahraga air seperti banana boat, parasailing, jet ski, flying fish, dan dive walker yang dikelola oleh Benoa Tirta Harum (BTH).

Menurut Ilsa Sopamena, Sales & Marketing Manager BTH, kepadatan pengunjung itu dimulai sejak Sabtu (19/9/2009) lalu, dan diperkirakan masih bertahan hingga Sabtu (26/9) mendatang. Para pelancong tersebut sebagian besar memilih banana boat, parasailing, dan jet ski untuk mereka jajal. Tak jelas kenapa tiga wahana itu yang menjadi favorit mereka. Ilsa menduga, banana boat dipilih karena permainan tersebut bisa dilakukan dengan beramai-ramai. Sekaligus enam orang.

“Kalau jetski, memang BTH rajanya jetski. Orang yang ingin bermain jetski di Bali, sebagian besar datang ke mari,” papar Ilsa. Dalam enam bulan, imbuhnya, mereka membeli sepuluh unit jet ski baru.

Sedangkan parasailing dipilih karena permain tersebut menantang. Apalagi tempat take off dan landing-nya di pontoon, yaitu semacam kapal dengan permukaan yang datar. Parasailing adalah permainan di mana pemainnya bergantung pada sebuah parasut lalu ditarik oleh speed boat dengan kecepatan tinggi sehingga melayang di udara. Biasanya, take off-nya di atas pasir di bibir pantai. Begitu pula landing-nya, empat orang petugas akan menangkap si pemain. Kali ini, oleh BTH tempat take off dan landing-nya dipindah ke atas pontoon. Jadi lebih menegangkan.

“Pendaratan harus lebih fokus supaya tak tercemplung ke laut,” papar Ilsa sembari menerangkan bahwa sejauh ini hampir semua pemain parasailing di BTH berhasil landing dengan mulus. (abe/jjb)

Menu Taliwang Anti Global Warming

Oleh: Maria Ekaristi & Agung Bawantara

Rusaknya lingkungan alam kita saat ini membuat konsep “green” layak diusung oleh sebanyak mungkin kalangan. Tak terkecuali warung makan. Karena itu, ketika Green Waroeng Pondok Taliwang buka di Jalan D.I. Panjaitan, Denpasar, banyak kalangan berduyun datang bertandang. Selain untuk menyicipi menu-menu yang tersedia, juga sebagai ungkapan dukungan terhadap semangat warung ini dalam pelestarian alam.

Wirawan, pemilik warung ini, sadar betul bahwa bagi pembeli, yang utama dari sebuah warung makan tentu cita-rasa masakannya. Konsep penyajian dan kemasan adalah pendukung cita-rasa tersebut. Untuk itu, dia menyediakan sajian-sajian yang ia jamin semuanya memanjakan lidah. Ada ayam, gurami, udang, cumi-cumi, kepiting, soka, lobster yang semuanya diramu dengan bumbu-bumbu ala Taliwang yang lezat. Semua bahan dan bumbu dijamin segar. Racikan-racikan makanan pun dijamin bebas bahan pengawet dan penyedap buatan seperti Monosodium Glutamat (MSG).

Soal rasa, hidangan di warung ini tergolong enak. Memang bumbu ayam Taliwang tak semenyengat bumbu ayam Taliwang kebanyakan. “Itu kami sengaja. Kami telah melakukan uji rasa ke beberapa kalangan dari kultur yang berbeda, rasa yang paling moderat adalah yang kami sajikan ini,” ucap Wirawan menjelaskan.

Lalu, di mana konsep green-nya?

“Pertama, semua proses pengolahan dari pembuatan makanan sampai penanganan limbahnya kami upayakan ramah lingkungan. Kedua, bahan bakar yang kami gunakan sedapat mungkin bahan bakar terbarukan. Bahkan, pelan-pelan kami tengah mengupayakan penggunaan kompor atau peralatan lain bertenaga matahari,” papar Wirawan.

Selain itu, imbuh Wirawan, suasana dan aktivitas yang terselenggara di warung ini diupayakan agar selalu mengembuskan semangat pelestarian lingkungan. Karena itu, Green Waroeng Pondok Taliwang memberi penghargaan terhadap para pelanggan loyal. Penghargaan itu berupa ‘Green Card’ untuk mendapat potongan sepuluh persen setiap kali makan di situ.

“Bagi kami, setiap pelanggan yang makan di warung ini adalah penyelamat lingkungan yang harus kami apresiasi dengan cara kami,” tandas Wirawan.

Lokasi Green Waroeng Pondok Taliwang berada di ruas jalan baru yang menghubungkan Jalan Raya Puputan Barat dan Jalan Tantular, Renon. Di areal seluas 400 meter persegi itu terdapat delapan pondok lesehan yang dapat menampung total 42 orang ditambah satu bangunan yang menampung 30 kursi. Warung ini buka setiap hari pada pukul 09.00 – 22.00 Wita.

Soal harga? Cukup bersahabat dengan kantongmu. Satu porsi Ayam Taliwang misalnya, dibandrol dengan harga Rp28 ribu. Itu yang dengan ayam utuh. Yang ayamnya setegah, diandrol dengan harga Rp17 ribu. Harga menu lainnya? Yaaaah, segitu-segitu jugalah.

Pondok Taliwang juga menerima pesanan untuk prasmanan maupun dengan kemasan kotak. Untuk prasmanan dipatok dengan harga Rp 35 ribu per kepala, sedangkan dengan kemasan kotak dipatok Rp 17,5 ribu dan Rp 28 ribu.

Alamat Green Waroeng Pondok Taliwang:
Jl. DI Panjaitan, Renon
Tel: 0361 2082548

BBC: "Do Something Amazing Today"

Para penggiat blog yang tergabung dalam Bali Blogger Community (BBC) punya cara sendiri untuk memaknai acara Kuta Carnival yang diselenggarakan pada 19-26 September 2009. Mereka menggelar aksi sosial agar pesta tahunan masyarakat Kuta ini bukan menjadi ajang hura-hura semata. Aksi sosial yang mereka adakan adalah Kuta Karnival Blood Donor. Acara donor darah ini dimaksudkan untuk memasok kebutuhan darah Palang Merah Indonesia (PMI) yang stok darahnya menipis pada saat menjelang dan sesudah Lebaran.

Menipisnya stok darah pada masa-masa mudik dan balik itu akibat tingginya angka kecelakaan lalu-lintas di jalan raya. Pada saat itu pengguna jalan yang membludak menyebabkan, jalan padat dan semrawut. Bahkan, di beberapa ruas macet total hingga beberapa jam lamanya. Kepulan asap knalpot yang meracuni pengendara motor membuat kondisi mereka yang lelah menjadi semakin lemah sehingga kewaspadaan mereka menurun. Inilah yang memicu terjadinya banyak kecelakaan di jalanan.

Karena alasan itu BBC bekerjasama dengan Blood For Life (BFL) menggelar aksi sosial donor darah ini dengan tema "Berbagi Tak Pernah Rugi". Program donor darah ini bertempat di Bali Blogger Community Boot, di tenda utama Kuta Karnival di depan MiniMart (sebelum Kama Sutra). Bagi kamu yang kebetulan berwisata di kawasan Kuta pada tanggal tersebut bisa bergabung untuk melakukan sesuatu yang oleh para aktivis BBC diistilahkan dengan “do something amazing today”, meskipun dengan sesuatu yang tampak sederhana. Catat, waktunya 26 September 2009, 14.00 – 17.00 WITA.

Lebaran, Toko-toko Kerajinan di Kawasan Legian Tutup

Suasana perayaan Hari raya Idul Fitri tidak saja terasa di daerah-daerah yang warganya mayoritas beragama Islam, tetapi juga terasa di kawasan wisata Legian. Bedanya, jika di daerah-daerah yang warganya mayoritas Muslim, pada hari ini terasa marak oleh hilir mudik warga dengan wajah cerah mengunjungi kerabat atau tempat-tempat hiburan, di kawasan Kuta dan sekitarnya justru sebaliknya. Situasi di wilayah yang berdampingan dengan kawasan Kuta itu terasa lengang. Ini terjadi karena sebagian besar karyawan toko kerajinan, toko aksesoris, warung makan, tukang tato, tukang pijat, hingga pedagang asong di kawasan tersebut beragama Islam dan mudik ke Jawa atau ke Lombok untuk berlebaran. Hanya jalan Padma yang tampak sedikit marak.

Kelengangan bukan hanya terjadi pada saat Idul Fitri, melainkan sudah terjadi dua hari sebelumnya. Bahkan, ada beberapa toko yang sudah tutup empat hari sebelumnya.

Bagi toko-toko yang masih buka, suasana seperti itu terasa kurang nyaman. Soalnya, kedatangan turis pun ikut surut. "Turis-turis jadi ndak ada yang datang. MUngkin mereka merasa suasananya jadi ndak menarik kalau sepi," ucap Kadek Warni, penjaga toko aksesoris di jalan Arjuna, Legian.

Menurut Kadek, biasanya suasana seperti ini akan berlangsung hingga dua hari setelah Lebaran. Setelah itu, suasana akan marak kembali.

Namun kelengangan itu tak terjadi di kawasan Kuta, Dreamland dan Uluwatu. Ketiga kawasan tersebut penuh sesak oleh pelancong. Kalau di kawasan Kuta sesak oleh pelancong mancanegara, di kawasan Uluwatu dan Dreamland sesak oleh pelancong domestik. Karena sebagian besar dari pelancong tersebut menginap di Kuta, maka pada jam-jam setelah matahari terbenam, hampir seluruh ruas jalan kawasan tersebut macet berat. Di ruas-ruas jalan menuju Kuta, antrean mobil para pelancong merayap hingga hampir satu kilometer panjangnya. (abe/jjb)